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春季饮食摄生七准则

2018-04-08 10:10:28 来历: 经济日报

  俗话说,一年之计在于春,保健摄生也是如此。春季摄生,最主要的是从饮食开端,那么春季饮食有哪些准则呢?

  准则一:多甘少酸

  宜多食辛甘发散性质的食物,不宜多食酸性食物。中医以为,脾胃是后天之本、人体气血化生之源,脾胃强健,人可延年益寿。春天是肝旺之时,多食酸性食物会使怒火偏亢,危害脾胃,春季宜多食用含优质蛋白质、糖类、维生素、微量元素丰厚的具有辛甘发散性质的食物,如瘦肉、禽蛋、大枣、蜂蜜、新鲜蔬菜、生果、干果等,以养阳敛阴、养肝护脾;不宜多食酸性食物,如橙子、橘、柚、杏、柠檬、乌梅等;忌食油腻、生冷、酸涩、黏硬和大辛大热之品,避免助热生火。

  准则二:少吃补品和盐

  一年四季有“春生、夏长、秋收、冬藏”的特色。冬季依据个人体质适量进补,契合冬藏的摄生准则。但春天里,不论是食补仍是药补,进补量都要逐步削减,以便逐步习惯行将到来的春季酣畅、升发、条达的时节特色。与此一起,削减食盐摄入量也很要害,由于咸味入肾,吃盐过量易伤肾气,不利于保养阳气。

  准则三:多吃豆类食物

  一到冬春这样的换季时节,很多人就会觉得吃得少,吃东西不香,食后腹胀,人懒乏力,四肢没劲,开展下去就会出现形寒肢冷、大便稀溏、腹冷浮肿。没错,这便是脾虚的症状。专家建议,春季脾虚的人要及时调补,如果能常吃一些豆类蔬菜,能起到健脾利湿的效果。这类蔬菜所含植物蛋白质、碳水化合物、维生素和无机盐比其他蔬菜高。

  准则四:吃当季蔬菜

  吃当季食物,是我国向来发起的适应自然规律的摄生方法。春笋是南边春季最好的当季食材,不只滋味清鲜,于摄生也大有裨益。春笋有多种膳食纤维、低脂高蛋白,利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀,对瘦身也有优点。在北方不太能吃到新鲜的春笋,也不妨,至少能够买到新鲜韭菜吧。韭菜也称为起阳草,春天气候冷暖纷歧,又是阳气生发的时节,需求保养阳气,韭菜是最宜人体阳气的食物。一起,韭菜能够益肝健脾,也契合春季的特色。

  准则五:适量饮花茶

  饮水可增加循环血容量,有利于养肝和代谢废物的排泄,可下降毒物对肝的危害。此外,补水还有利于腺体排泄,尤其是胆汁等消化液的排泄。春季饮香气浓郁的花茶,有助于发出冬季积在体内的寒邪,促进人体阳气生发、淤滞分散。而适量喝茶,还可提神解困,但春季不宜贪冷饮。

  准则六:恰当多吃主食

  春天风多雨少气候枯燥,气温改变翻云覆雨,人体免疫力和防护功用极易下降,诱发一些春季常见的疾病。此刻能够多吃些主食,主要成分是碳水化合物,既经济又能直接转化成热量,供给身体根本所需。此外,春季应重视保养脾胃,而米饭同菜中的大鱼大肉比较,要简单消化得多。

  准则七:多喝牛奶

  春季是万物复苏、阳气生发的时节。一年之计在于春,牛奶是全营养食品,春天多喝奶能满意人体成长、健康等多方面的需求,是各类人群春季摄生的首选佳品。

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